Qu'est ce que c'est ?

Veggitude est l'une des premières gammes Bio de produits à base de soja pour végétariens et curieux.
Cette marque propose des plats très savoureux et bon, d'une grande qualité, à la texture parfaite répondant à certaines exigences culinaires.

Vous pouvez trouvé leurs produits en boutique bio ( biotope, NaturéO....)

La Gamme :

 

Boulettes aux herbes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Burgers ( plusieurs variétés )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cordon Bleu

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nuggets

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Schnitzel ( plusieurs variétés )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Falafels

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Je vous donnerais mon avis sur plusieurs de ces produits que j'ai pu goûté.

 

Il y a quelques semaines j'ai découvert le site Arôma-zone. C'est un site sur lequel on peut acheté ingrédients, accessoires, et kit pour confectionner soit même ses cosmétiques Bio chez soi!

Arôma-Zone s'est engagé auprès de l'association One Voice. Les produits Arôma-Zone ainsi que leurs ingrédients ne sont pas testés sur les animaux. Arôma-zone privilégie les produits d'origine végétale. Les seuls produits d'origines animales utilisés sont : les produits de la ruche, le lait de jument, le lait d'annesse et les protéines de soie.

Arôma-zone prend soin de vérifier les conditions de vie des animaux et s' assure que l'obtention du produit ne met pas en cause le processus vital de l'animal.

Étant donné que Arôma-zone ne teste pas sur nos amis les animaux et propose des ingrédients de qualités , j'ai décidé de tester le kit " Masque exfoliant pomme, olive & avocat "

Ce kit coût 13,50€ et comprends :

Ingrédients :

• 1 berlongot d'huile végétale d'Avocat BIO 10 ml
• 1 pot d'extrait de Pomme en poudre BIO 10 g
• 1 Sachet noyaux d'Olive en poudre 30 g
• 1 pot de Cire émulsifiante n°3 30 g
• 1 flacon Conservateur cosgard 5 ml

Materiel :

• 1 Mini-fouet
• 1 Pelle de dosage 2 ml
• 1 Pipette graduée 10 ml 
• 1 paire de gants en nitrile (usage unique)
• 1 Bocal en verre 120 ml et 1 grande spatule de prélèvement
• 2 petites étiquettes " Ma composition" pour pot

Cette recette peut être faite par une personne débutante ( comme moi )

Alors pour faire ce masque il vous faut :

Mode Opératoire :

1. Pour commencer bien se laver les mains, le plan de travail et avoir préalablement désinfecter tout son matériel si il n'est pas neuf.
2. Transférez la phase A dans un bol inox.
3. Dans un autre bol, transférez la phase B.
4. Faites chauffer séparément au bain-marie les deux bols.
5. Lorsque la cire émulsifiante est totalement fondu et que l'eau commence à frémir, sortez les bols du bain-marie puis versez lentement la phase B dans la phase A et remuant vigoureusement pendant environs 3 minutes.
6. Sans cesser de remuer, mettez le bol dans un fond d'eau froide pendant 3 minutes
7. Ajoutez la phase C, en mélangeant bien entre chaque ajout..
8. Pour finir, mettez la préparation dans votre pot.

Mode opératoire N° 5

Mode opératoire N°7

Attention : Avant toute utilisation du produit, faire un test d'applicationde la préparation dans le pli du coude!!!

Mode opératoire N°8

Si faire vos cosmétiques maison vous donne envie pour le plaisirs et/ou pour arrêter d'utilisé des produits douteux et testé sur les animaux, voici le lien

http://www.aroma-zone.com/aroma/accueil_fra.asp

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MON AVIS

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Aprés avoir effectué un test cutané, j'ai pu enfin utilisé mon masque.

La texture : Ontueuse et non grasse, Les grains exfoliant ne font pas mal dû à leur petites taille.

Odeur : Odeur trés subtile de pomme qui reste aprés le nettoyage

Sensation aprés utilisation :  Ma peau ne chauffe pas et ne rougit pas, ceci est un point trés positif car généralement mon visage ne supporte pas les masques exfoliant du commerce. Par contre aprés le séchage elle tirail légérement, obligé donc d'appliqué ma créme hydratante.

Depuis quelques jours j'étais à la recherche d'une recette de muffins dans laquelle je pourrais mettre du lait d'amande, je suis donc tombé sur un blog (  et trouvé une recette très sympa que j'ai modifié à mon goût.

Voici donc ma recette :

• 200 gr de farine T65
• 40 gr de poudre d'amande
• 140 gr de sucre de canne
• 11 gr de levure chimique
• 300 ml de lait d'amande
• 2 C à s de fleur d'oranger
• 1 C à c d'amande amère

Préparation :

1. Dans un saladier, mélangez tout les ingrédients secs.
2. Puis ajoutez le lait d'amande et bien mélangé.
3. Ajoutez l’eau de fleur d’oranger, mélangé et rajouté l'extrait d'amande amère, puis mélangé de nouveau.
4. Mettez des caissettes dans un moule à muffins, puis les remplir.

Temps de cuisson dans un appareil à cupcake : environ 10 minutes en fonction de la taille des compartiments.

Si vous souhaitez testé la recette originale voici l'adresse :

http://absofruitly.fr/muffins-vegan-amande-fleur-d-oranger/

Vegan Folie’s est la première et unique boutique Bio et 100% végétale en France, dédiée aux douceurs Anglo-saxonnes. Elle est située située au 53 rue Mouffetard à Paris ( 5éme).

 La boutique est certe petite, mais elle propose plusieurs variété de cupcake et autres patisseries qui sont cuisinées sur place

Les créations

Tous les jours la gérante vous propose des saveurs différentes lors de ma derniere visite, j'ai testé :  

• Fleur d’oranger et Rose ---> particulier, j'ai eu l'impression de mangé du parfum mais à testé.
• Vanille / Chocolinette ---> mon préféré hihi, ce cupcake est a tombé par terre!!!
• Cheesecake banane/coco/rhum ---> je trouve qu'on ne sent pas assez la banane, mais le nappage à la coco est divin
•  Muffin à la Framboise recouvert de Noisette ---> il est top! moi qui suis pas fan des fruits rouge, j'ai adoré <3

 Toutes les patisseries que j'ai pu gouté sont trés bonnes, légére, pas sucré et pas grasse du tout, donc pas écourantes. En générale, on sent bien tous les parfums utilisés dans chacunes de ces petites douceurs. Par contre je vous préviens les cupcakes et muffins sont trés gros.

Un anniversaire, un mariage, vous pouvez passé commande chez vegan folie's en  personnalisant votre Cheesecake et Cupcake (parfums et la décoration), il suffit juste de téléphoné à la boutique!

Aujourd'hui je vous présente des galettes de champignons/pois chiches sans gluten trouvé dans une  Biocoop en Région Parisienne (92- Haut-de-seine).

Bien que je ne sois pas intolérante au gluten, j'avais envie de testé ce produit :

INGREDIENTS :

légumes cuisinés* (champignons de Paris*(23 %), oignons*, huile de
tournesol désodorisée*, huile d'olive vierge*),eau, pois chiches *(18 %), farine
de maïs*, oeufs frais*, persil*, amidon de maïs*, gomme arabique*, sel marin,
ail*, arôme naturel de champignon*, poivre noir*
* issus de l'agriculture biologique

Contenance : 2X100gr

Prix: environs : 3.50€

Mode préparation : faire dorer à la poêle 3 mins sur chaque face sans ajout de matière grasse.

A conserver à température ambiante. Après ouverture, à conserver au frais et à consommer rapidement.

Valeur énergétique 157 kcal
protéines 3.8 g –glucides 17.5 g dont sucres 3.2 g –lipides 6.9 g dont acides gras saturés 1.0 g -sel 1.0 g -fibres 5.1 g

Personnellement je n'est pas trouvé cette galette ni bonne ni mauvaise contrairement à certains simili-carné que je trouve vraiment mauvais.                       La texture est moelleuse, non caoutchouteuse et agréable en bouche. On sent bien le goût des petits champignons. Par contre petit point négatif les galettes ne sont pas emballé individuellement, il faut donc les consommer rapidement.

Pas le temps de préparer un bon repas, déjeuner sur le pouce, Chez  SUPER U au rayon Bio vous trouverez un petit plat préparé riche en fer et en protéine à base de lentilles, de riz complet et de soja.

Ingrédients

Données nutritionelles

Energie (kJ)  519 , Energie (kcal)  124 , Protéines (g)  8.4 , Glucides (g)  11 , Glucides (g) Sucres (g) 1.3 , Graisses (g)  3.9 , Graisses (g) Acides gras saturés (g) .58 , Fibres alimentaires (g)  5.6 , Sodium (g)  .3 , Sel (g)  .76

Prix : 1, 30€

Poids : 220gr

C'est un plat que j'achete régulièrement quand je n'est pas le temps de mangé le midi ou que je n'ai pas envie de faire à mangé. Le mariage entre le soja, les lentille et le riz complet apporte tous les nutriments nécessaires ( fer, protéine, fibre,...).

Bien que le visuel ne donne pas très envie et que se soit un plat industrielle, celui-ci est bon, la texture des petites boules de soja est très agréable en bouche. Le sachet de 220gr convient pour 1 personne si ce plat n'est pas accompagné de galette ou de simili-carné. Il se réchauffe au micro-onde en 2 minutes.

 

J'ai testé il y a quelque temps le Tofu Rosso  de chez Taifun, et je voulais vous le présenté et partagé mes impressions sur ce produit.

Ingrédients :

Tofu 80% (eau, graines de soja, agents de coagulation : nigari, sulfate de calcium), huile de colza, olives vertes, tomates sechées, bouillon de légumes (sel marin, extrait de levure, fécule de pomme de terre, poireaux, carottes, huile de tournesol, muscade, persil, céleri),olives noires, ail,paprika doux, paprika piquant, piment, vinaigre de vin, persil, basilic, thym, origan, romarin, sarriette, estragon.

Poids : 200 gr

Prix : au alentour de 3€

Valeur Nutrionnelles pour 100gr

calories: 241

Protides : 17,3gr

Glucides : 4.8gr

Lipides : 17,0gr

Ce produit n'a pas la même texture que le tofu ferme ou soyeux, celui-ci est légérement friable comme ci il avais ete haché. Dans les ingrédients nous trouvons du paprika piquant ainsi que du piment, mais ce tofu ne pique pas pour autant. Le mélange des ingrédients donne un goût trés savoureux, on se laisse facilement tenté ( j'ai limite mangé les 200gr en une soirée devant la télé...). Pas besoin de sauce ou autres condiments. Ce produit est bien entendu d'origine biologique et vegan. Vous pouvez le trouvé en magasin BIO.

Alors laissez vous tentez soit en apéritif, émietté dans une bonne salade ou pourquoi pas sur une bonne pizza vegan!

Une dizaine de produits vegan qui arrive tous les mois dans votre " boîte aux lettres" afin de vous permettre de découvrir ou redécouvrir des produits non issu t de l’exploitation de l’animal. Elle ne s’adresse pas seulement aux végétaliens mais également aux végétariens ainsi qu’aux omnivores curieux ou qui ont envie de diminuer leur consommation de produits animal.

Noémie la créatrice de la veganbox vous propose  plusieurs formules :

• La formule libre : vous commandez une box le mois qui vous intéresse pour 20€ + les frais de port
• La formule abonnement 3 mois : 60€ +  frais de port.
• La formule abonnement 6 mois : 120€ + frais de port.

Vous pouvez soit recevoir la box chez vous ou alors vous faire livrer dans un point relais.

Dans la boutique, en plus des 3 formules proposées vous pouvez commandé des produits qui ont déjà été proposés dans les box précédentes, mais aussi les cadeaux "spéciale abonné ", comme par exemple ce lot de 3 petits savon fait maison :

Je vous présente donc ma première commande :

On reçoit ses produits dans un très bel emballage carton que l'on peut réutilisé comme emballage cadeau par exemple

Ce mois-ci dans la box Noémie nous à proposé

• 2 Bonbarr Minis à la noix de coco ( DÉLICIEUX!!!!!!)

• 1 boîte de substitut d'oeuf ( moi qui voulais en commandé depuis longtemps c'est parfait!)

• Du Houmous

• 2 Cookies Fourrés au chocolat

• 1 sachet de chantibio

• 1 Brique de chantilly à fouetter au lait de soja

• 1 Sachet de protéines de soja  

• La pâtisserie du mois : le mini muffin au chocolat

Le tout est accompagné d'une fiche explicative très simple qui reprends au recto les produits cité ci-dessus avec leurs composition et au verso 4 recettes dont celle de la pâtisserie du mois.

En conclusion je suis ravie de cette commande, les produits sont délicieux, l'envoi est assez rapide ( Noémie préviens lorsqu'elle envoie toutes les boxs sur sa page facebook) et pense prendre un abonnement, mais je vais quand même mettre un point négatif car rien n'est parfait : je trouve la fiche explicative très simple, elle ne rentre pas en accord avec la box qui elle est vraiment belle, colorées et très chic!

si vous souhaitez vous laissé tentez

http://www.veganbox.fr/

Aujourd'hui j'ai envie de vous présenté un yaourt de soja à la banae de la marque SOJADE que j'ai découvert dans la boutique bio ( Affinité Bio situé à Nogent-le-rotrou dans le 28) où je me rends réguliérement.

C'est un produit:

• Sans ingrédient d’origine animale
• Sans lactose (comme tous les aliments au soja), digeste pour les personnes intolérantes à ce sucre
• Source de protéines végétales
• Pauvre en graisses saturées
• Sans gluten
• Soja Bio français non OGM

Ingrédients :

Jus de soja* (eau et graines de soja dépelliculées* 10%), banane* 10%, sucre de canne non raffiné*, sirop de blé* sans gluten, arôme naturel banane*, épaississants : pectines - farine de graines de caroube - citrate de calcium, ferments sélectionnés dont Bifidus et Lactobacillus acidophilus.

* Issus de l’agriculture biologique

Contenance: 400 gr

Mon avis:

Points positifs:

• C'est un produit qui est lacto-fermenté, avec des ferments bons pour la flore intestinale.
• Bio et sans OGM
• Le prix, que je ne trouve pas trop excessif pour un produit Bio acheté dans une boutique Bio
• Le Goût de la banane est trés présent ( j'adore!!!), pas un goût de banane chimique, le goût de la vrai banane !!
• Texture très crémeuse!!!!!
• Possibilité de conservé le pot plusieurs jour après ouverture grâce à son couvercle.

Points Négatifs:

• Trop sucré pour moi
• N'existe pas en portion individuelle ( exemple 4x100 gr)

Je vous recommande ce produit